sunnuntaina, toukokuuta 01, 2011

Munakoiso-kesäkurpitsagratiini

Täältä löytynyt ohje maukkaaseen munakoiso-kesäkurpitsagratiinin on päässyt jo useamman kerran käyttöön, mutta kuva gratiinista on aina jäänyt ottamatta. Ehkä liitämme sen tänne joskus myöhemmin.

1 munakoiso
1 kesäkurpitsa
1 punasipuli
1 tl suolaa
1,5 tl rouhittua mustapippuria
1 tl oreganoa
2 rkl oliiviöljyä

Kastike
100 g aurinkokuivattu tomaatti -tuorejuustoa
0,5 dl maitoa
1 dl juustoraastetta

Viipaloi pestyt kasvikset ja kuorittu sipuli. Sekoita mausteet kasvisviipaleisiin. Kuumenna öljy paistokasarissa, lisää kasvispalat ja paista 5-10 minuuttia silloin tällöin pöyhien. Kaada kasvikset uunivuokaan. Sekoita kastikkeen aineet ja valuta kastike vuokaan ja ripottele juustoraaste pinnalle. Gratinoi 225 asteessa 10-15 minuuttia.

Ei kommentteja: