sunnuntaina, heinäkuuta 24, 2011

Pinaatti-fetapikalasagne

Kampaajareissulla löytyi lehtiä selatessa pikalasagnen ohje, joka pääsi kokeiluun heti seuraavana päivänä. Tämä loisto-ohje löytyi Kotivinkistä.

9 lasagnelevyä
1 ps (150 g) pakastepinaattia
4 tomaattia
1 pkt (200 g) tuoreita herkkusieniä
200 g fetaa
2 dl ruokakermaa
2 dl maitoa
½ tl valkopippuria
½ tl jauhettua muskottipähkinää
½ dl pinjansiemeniä
(oliiviöljyä)

Sulata pinaatti. Viipaloi tomaatit noin puoli senttiä paksuiksi viipaleiksi, puhdista ja viipaloi herkkusienet ohuiksi siivuiksi ja kuutio feta tarvittaessa. Yhdistä sula pinaatti, kerma ja maito. Mausta seos valkopippurilla ja muskottipähkinällä.

Voitele lasagnevuoka. Laita vuoan pohjalle noin 1 dl kerma-pinaattikastiketta. Lado päälle 3 lasagnelevyä ja niiden päälle puolet tomaateista, sienistä ja fetajuustosta tasaiseksi kerrokseksi. Kaada päälle noin 1 dl kerma-pinaattia. Lado päälle taas 3 levyä, loput tomaateista, sienistä ja fetasta sekä 1 dl nestettä. Lado päällimmäiseksi loput levyt ja neste. Ripottele pinnalle pinjansiemeniä ja halutessasi hieman oliiviöljyä. Peitä vuoka tiiviisti alumiinifoliolla.

Kypsennä lasagnea uunin keskitasolla 200 asteessa 30 minuuttia. Ota folio pois, pistele lasagnen pintaa haarukalla ja jatka kypsennystä vielä 10 minuuttia. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.

1 kommentti:

Luumukka kirjoitti...

Minäkin tein tätä, ohjeessa ollut nesteen määrä tuntui vähäiseltä mutta kyllä siitä ihan syötävää tuli :)