noin 250 g pastaa
noin 500 g grillattuja broilerinfileepihvejä viipaloituna
noin 100 g paloiteltuja aurinkokuivattuja tomaatteja
1-2 rkl aurinkokuivattujen tomaattien öljyä
ripaus suolaa
3 rkl balsamiviinietikkaa
1 ruukku salaattia, esim. jääsalaattia tai tammenlehtisalaattia
1 tlk (425/225 g) mangoa sokeriliemessä
2 tomaattia
pala vuohenjuustoa/pallo mozzarellaa
Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Jäähdytä pasta kylmällä vedellä ja valuta hyvin. Sekoita pastan joukkoon aurinkokuivatut tomaatit, aurinkokuivattujen tomaattien öljy, suola ja balsamiviinietikka.
Revi salaatinlehdet tarjoiluvadille. Lisää päälle kerroksittain pasta, broilerit sekä paloitellut mangot ja tomaatit. Lopuksi asettele salaatin päälle vielä vuohenjuustoa tai mozzarellaa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti