4 liivatelehteä
1 dl mehua
2 rkl sokeria
3 dl kylmää kuohuviiniä
Ohjeesta saa joko yhden suuren tai neljä pientä hyytelöä. Jos teet yhden ison hyytelön, vuoraa vuoka kelmulla. Pienten hyytelökuppien kohdalla riittää, että ne huuhdellaan kylmällä vedellä.
Laita marjat ja/tai hedelmät, tarvittaessa paloiteltuna, kulhoihin ja nosta ne jääkaappiin viilenemään. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä viitisen minuuttia. Kiehauta mehu ja liuota siihen vedestä pois puristetut liivatelehdet. Ota kattila pois levyltä, lisää mehuun sokeri ja sekoita, kunnes se liukenee. Anna liivateseoksen jäähtyä pari minuuttia. Ota kulhot ja kuohuviini jääkaapista. Kaada kuohuviini liivatemehuun, sekoita ja kaada mehuseos marjojen/hedelmien päälle. Nosta kulhot jääkaappiin vähintään tunniksi.
Kasta kulho hetkeksi kuumaan veteen, jotta hyytelön ulkoreuna alkaa sulaa. Kumoa hyytelö tarjoilulautaselle ja nautiskele sellaisenaan tai esimerkiksi kermavaahdon kanssa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti