Curryllä maustettu broileri-pastasalaatti

Jo useampaan otteeseen keittiössämme on tehty omenaisella currykastikkeella maustettua broileri-pastasalaattia. Tämä on mukavan ruokaisa salaatti, joka sopii tarjottavaksi myös pääruokana esimerkiksi jonkun maukkaan leivän kera.


Broileri-pastasalaatti

noin 500 g broilerinsuikaleita
1/2 kurkkua
2 herkkukurkkua
1/2 paprikaa
1 prk ananasta
pari tomaattia
1 (puna)sipuli (+ 1 rkl balsamicoa)
250 g (rusetti)pastaa

Omenainen currykastike

kermaviiliä
kevytmajoneesia
omenamehua
curryä
aromatia

Paloittele kasvikset, keitä pasta ja ruskista broilerinsuikaleet. Sekoita kaikki salaatin aineksen keskenään ja lisää kastike.