Hedelmäinen broilerisalaatti

Leipään painottuneet arki-iltamme saavat aina silloin tällöin myös muunlaista purtavaa. Vaikkakin salaattimme ovat olleet viime aikoina melko kanapainotteisia, oli tämä mukava vaihtelu pastasalaateille. Salaatti oli kevyempi ja raikkaampi ja sopii tarjottavaksi hyvin esimerkiksi tuoreen patongin kera.

kahdelle

300 g broilerinsuikaleita
1/4-1/2 hunajamelonia
1 omena
runsas kourallinen kirsikkatomaatteja
1/2 ruukkua jääsalaattia

Paista broilerinsuikaleet ja kuutioi muut ainekset. Sekoita ainekset keskenään ja tarjoa kermaviilikastikkeen kanssa.

Kastike
1/2 prk kermaviiliä
1/2 rkl sinappia
1/2 tl hunajaa
kuivattua tilliä
suolaa
mustapippuria

Sekoita ainekset keskenään.