Sydänleivät

Kesällä kannoimme kirjastosta kotiin pinon grillausopuksia ja nyt joulun lähestyessä kävimme hakemassa jouluaiheisia kirjoja. Kirjoista löytyi ohjeita monenlaisiin mukaviin juttuihin, kuten esimerkiksi askarteluun ja ruoanlaittoon. Kirjasta Joulua! löysimme ohjeen sydänleipiin. Leivät sopivat hyvin muuhunkin ajankohtaan kuin jouluun, vaikkapa aamiaistervehdykseksi tai ystävänpäiväleipäsiksi rakkaimmalle.

25 g hiivaa
1 rkl hunajaa
3 dl vettä
6-7 dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
4 rkl oliiviöljyä

Liuota hiiva kädenlämpöiseen vesi-hunajaseokseen. Vaivaa joukkoon vehnäjauhot, suola ja öljy. Alusta hyvin ja anna kohota noin tunnin ajan.

Vaivaa taikinaa pöydällä ja kauli se ohueksi levyksi. Painele siitä suurella piparkakkumuotilla sydämiä ja nosta ne pellille. Anna kohota liinalla peitettynä vielä noin vartin ajan. Voitele leivät vedellä ja paista 200 asteessa 8-10 minuuttia.