kahdelle300-400 g bataattia
1 sipuli
1-2 valkosipulin kynttä
2 dl kasvislientä
1 prk (165 ml) kookosmaitoa
1-2 rkl sitruunamehua
chilimausteseosta (tai pala punaista chiliä tai 1 tl sambal oelek -chilitahnaa)
(sitruuna)pippuria
suolaa
Kuumenna kasvisliemi ja kookosmaito kattilassa. Lisää joukkoon kuorittu ja pilkottu bataatti ja sipulit. Keitä noin 15 minuuttia, kunnes bataatti on kypsää. Soseuta keitto sauvasekoittimella. Mausta keitto sitruunamehulla, chilimausteseoksella, (sitruuna)pippurilla ja suolalla.
6 kommenttia:
Joko ootte mukana vauvaperheen rumbassa kun on selkeä bloggaustauko?
Täällä odotellaan kieli pitkällä uusia reseptejä :P
Nam! Tää on varmasti hyvää. Nämä sosekeitot on mukavia kun voi iskeä kaikki juuresten ja kasvisten jämät kattilaan...=)) tulee aina silti hyvää
Mihin te ootte hävinny?? ikävä kivoja reseptejä!
Hei Limepippuri!
Herkulliselta kuulostaa keittosi. Itse olen täysin ihastunut bataattiin, viimeksi viikonloppuna nautin samantyyppistä keittoa, tosin limellä maustettuna. Blogistani löytyy muuten bataattilaatikon ohje http://laurantahti.blogspot.com/2008/12/jouluvalmistelut-alkaa.html , joulun suosikki, mutta maistuu ympäri vuoden.
Laura, Lauran tähdestä
Kiitos todella hyvästä reseptistä:
http://tuulentupa.blogspot.com/2009/02/limettinen-broilerrisotto.html
Maistui mainiolle :D!!
Minäkin harrastan näitä keittojen versiointeja. Niistä saa yllättävän eri makuisia :)
Lähetä kommentti