Tortillakupit

Kaapista löytyvistä tortillalätyistä päätimme kokeilla vaihteeksi jotain muuta kuin quesadilloja. Lätyistä tehtiin tortillakupposia ja täytteeksi niihin päätyi sitä, mitä kaapista sattui löytymään. Totesimme idean tortillakupposista hyväksi ja sisälmystähän voi aina oman maun mukaan varioida.

2 annosta

2 tortillalättyä
juoksevaa margariinia
1/2 rkl sokeria
1/2 tl kanelia
1 omena
1 päärynä
75 g Crème Bonjour Heaven -tuorejuustoa
vaniljajogurttia tuorejuuston notkistamiseksi
1 tl vaniljasokeria

Voitele tortillalättyjä kevyesti juoksevalla margariinilla molemmin puolin ja ripottele sokeri-kanelisekoitusta tasaisesti lättyjen kummallekin puolelle. Paina tortillalätyt uuninkestäviin kuppeihin ja paista 175 asteessa rapeiksi. Ota kupit pois uunista ja täytä raastetuilla hedelmillä. Laita päälle tuorejuusto-jugurttiseosta ja ripottele päälle vielä vaniljasokeria.