Luumusosepiirakka

Vaikka perheeseemme ei vielä kuulu lapsia, kaapistamme löytyy aina lastensoseita. Luumusose on ihan ehdoton ja tällä kertaa siitä valmistui nopea, helppotekoinen ja maukas piirakka.

Pohja
50 g voita
1 1/4 dl sokeria
1 muna
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Täyte
2 prk luumusosetta (lastenruoka)
1 prk maitorahkaa
1 muna
1/2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria

Vaahdota voi ja sokeri ja lisää joukkoon muna hyvin vatkaten. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää seos taikinaan sekoittaen taikina tasaiseksi. Painele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.

Sekoita keskenään maitorahka, muna, sokeri ja vaniljasokeri. Levitä luumusose piirakan pohjalle ja sen päälle maitorahkaseos. Voit myös halutessasi sekoittaa luumusoseen maitorahkaseokseen ennen pohjalle levittämistä. Paista piirakkaa 200 asteessa noin 30 minuuttia.