Kiirastorstaina nautittu pestoinen lohipasta oli erittäin maistuvaa sitruunaisen kirpeyden yhdistyessä pestoiseen pastaan ja ruokakerman pehmittämään loheen. Mikäli hallussasi on herkullisia kalaisia ohjeita, jaathan ne kanssamme, jotta pääsemme kokeilemaan yhä erilaisempia ja toinen toistaan maukkaampia ohjeita.
2 annosta300 g maustamattomia kirjolohisuikaleita
1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
suolaa
mustapippuria
sitruunapippuria
2 dl ruokakermaa
2 rkl sitruunamehua
spagettia
2-3 rkl pestoa
Keitä spagetti kypsäksi ja valmista kastike spagetin kiehuessa. Paista kalasuikaleita ja pilkottuja sipuleita pannussa, mausta suolalla ja pippurilla. Lisää joukkoon ruokakerma ja sitruunamehu. Kiehauta kastike.
Sekoita pesto kypsän spagetin joukkoon ja tarjoile pestopasta lohikastikkeen kanssa. Tarjoile lisänä halutessasi esimerkiksi paahdettuja pinjansiemeniä.
2 kommenttia:
Moi!
Ensinnäkin kiitokset vain mukavasta blogista, käyn tätä säännöllisesti lukemassa.
Muistaakseni te olette onnelliset Hesarin Ruokatorstai-teoksen omistajat (?), joten sieltä antaisin yhden hauskan kalaohjeen, jos ei ole silmään osunut.
Eli lohihyrrät kyseisen kirjan sivulta 100. Niitä kannattaa kokeilla!
Anonyymi, kiva kuulla, että seuraat blogiamme säännöllisesti! Kiitos ohjevinkistä, otamme sen kokeiluun. Pekoni on varsinkin Limen mieleen ja vesi herahti hänelle kielelle jo vilkaistuaan ohjetta.
Lähetä kommentti