Pienet tonnikalapiiraset

Tonnikalapiirakoiden suosio on kasvanut perheessämme. Kaikki alkoi siitä, kun Lime sai anopin ja Pippuri puolestaan ystävänsä tekemään herkullista tonnikalapiirakkaa. Näihin pieniin tonnikalapiiraisiin kävimme taasen lainaamassa reseptiä Hellapoliisin arkistosta.

Pohja
175 g margariinia tai voita
2 dl vehnäjauhoja
2 dl grahamjauhoja
1/2 dl ruokakermaa

Täyte
1 prk tonnikalaa
1/3 osa paprikaa
tuoretta tai kuivattua tilliä
2 dl ruokakermaa
2 munaa
150 g juustoraastetta
suolaa
mustapippuria

Nypi rasva ja jauhot sekaisin ja lisää joukkoon kerma sekoittaen taikina tasaiseksi. Painele taikina muffinssivuokien pohjalle ja reunoille.

Jaa vuokiin valutettu tonnikala ja pieneksi silputtu paprika sekä ripottele pinnalle tilliä. Sekoita ruokakerma, munat ja juustoraaste sekaisin ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Kaada liemi vuokiin. Paista piirasia 200 asteessa uunin toiseksi alimmalla tasolla noin 20 minuuttia.