Ennen Oulun reissua keittojen seuraksi valmistui pehmeät neljän viljan leipäset. Ne ovat helppo- ja nopeatekoisuutensa ja eritoten maistuvuutensa vuoksi vaivaton tapa saada tuoretta itsetehtyä leipää. Jos kauhan ja kulhon kanssa on erittäin taitava, ei tarvitse edes käsiäänkään taikinaan sotkea.
2 dl neljän viljan hiutaleita
2 tl kuivahiivaa
1 rkl sokeria
1/2 tl suolaa
2 rkl öljyä
2 1/2 dl vehnäjauhoja
Sekoita +42-asteisen maidon joukkoon keskenään sekoitetut hiutaleet ja hiiva. Lisää sokeri, suola, öljy ja jauhot sekoittaen taikina tasaiseksi. Tee taikinasta pellille leivinpaperin päälle kuusi kasaa esimerkiksi kahden lusikan avulla. Ripottele päälle hieman jauhoja ja taputtele kasat pyöreiksi leipäsiksi. Kohota liinan alla puolisen tuntia. Paista uunin keskitasossa 250 asteessa 8-10 minuuttia.
1 kommentti:
Hyvää oli!
-Gab
Lähetä kommentti