Kuten alkuperäisessä ohjeessa kuvataankin, kateleivät todella olivat "kevyitä, ilmavia ja hauskan näköisiä". Maistuivat mainiosti yrttilevitteeseen pala palalta dipaten.
50 g margariinia tai voita2 1/2 dl maitoa
1/2 hiivaa
1 tl suolaa
noin 8 dl vehnäjauhoja
voiteluun margariinia tai voita
Sulata rasva, lisää joukkoon maito ja lämmitä seos kädenlämpöiseksi. Kaada taikinaneste hiivan päälle ja sekoita, kunnes hiiva liukenee. Lisää suola ja jauhot. Vaivaa taikinaa, kunnes se irtoaa kulhon reunoista.
Kaaviloi taikina jauhotetulla leivinalustalla noin 24 cm leveäksi ja 55 cm pitkäksi levyksi. Leikkaa levystä noin 4 cm leveitä suikaleita. Voitele ne huoneenlämpöisellä rasvalla ja nosta kuusi suikaletta päällekkäin. Leikkaa pino sitten neliskulmaisiksi paloiksi ja nosta palat muffinssivuokaan leikkauspinta ylöspäin. Kohota leipiä leivinliinan alla noin 35 minuuttia tai kunnes ne ovat kooltaan lähes kaksinkertaisia. Paista uunin keskitasolla 250 asteessa noin 10 minuuttia.
4 kommenttia:
No johan ovat veikeän näköisiä leipäsiä! Takuuvarma puheenaihe illallisella. :)
Jep hauskoja ovat tosiaan.
Näiden leipästen syöminenkin oli hauskaa puuhaa, kun leipää sai nakertaa siivu siivulta. Itse asiassa kumpikaan meistä ei edes kokeillut haukata leipää kokonaisena. :)
Leivistä tuli oikein veikeän näköisiä. Maukkaita ovat!
Lähetä kommentti