Torttuohje on siis suhteellisen kevyt, mutta ainakin Pippurin mielestä se kaipaisi vähän tuunausta, jotta pääsisi lähellekään leivonnaisten top 10 listaa.
Pohja
2 munaa
1 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1/2 tl leivinjauhetta
Vaahdota munat ja sokeri. Lisää vehnäjauho-leivinjauheseos ja sekoita varovasti. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun torttu-/irtopohjavuokaan. Paista 200 asteessa 15 minuuttia.
Täyte
1 tlk maitorahkaa
2 dl maustamatonta jogurttia
400 g säilykeaprikooseja (tai -persikoita)
4 liivatetta
1 rkl sitruunamehua
1 dl säilykehedelmien lientä
1 rkl sokeria
Pehmitä liivatteet kylmässä vedessä. Leikkaa säilykehedelmät paloiksi. Kuumenna tilkka hedelmälientä ja liuota liivatteet siihen. Yhdistä liivateliemi ja loput helmäliemestä ja sitruunamehu. Sekoita maitorahka, jogurtti, hedelmäpalat, liivatemehu ja sokeri keskenään. Anna hyytyä jääkaapissa hiukan ennen kuin levität sen jäähtyneelle, säilykehedelmien liemellä kostutetulle torttupohjalle. Anna hyytyä lisää ja koristele esim. vauvanruokasoseella tai hedelmillä.
2 kommenttia:
Mitenniin ei rasvaa? Onhan tuossa maitorahkaa ja munia?
Pippuri tarkoitti rasvalla lisättyä rasvaa eli voita tai margariinia. Totta on, että kananmunassa on rasvaa, mutta käyttämämme maitorahka ja jogurtti oli rasvatonta (tai siis 0,1 % rasvaa). Kokonaisuus oli kuitenkin vähärasvainen. :)
Lähetä kommentti